Lateinischer Name: Celtis australis
Verbreitungsgebiet: Südeuropa, Kaukasus, Nordafrika, Himalaya bis Nepal.
Standort: Sonnig heiße Standorte. Er toleriert die meisten Bodenarten.
Klimatoleranz: Als klimatolerante Baumart in Deutschland empfohlen.
Wuchs: Bis zu 25 Meter hoch und 15 Meter breit.
Alter: Der Zürgelbaum kann bis zu 500 Jahre alt werden.
Blätter: Sommergrün, eiförmig-elliptisch. Oberseite rau, Unterseite weich behaart
Wurzel: Sehr tiefgehendes Wurzelwerk. Der Zürgelbaum bildet Pfahl- sowie Herzwurzeln aus.
Früchte: Essbar, reifen im September, haben aber aufgrund ihres wenigen Fruchtfleisches und des eher faden Geschmacks keine große Bedeutung als Nahrungsmittel.
Giftigkeit: ungiftig
Eigenschaften / Nutzung Holz: Das Holz ist hart, schwer und biegsam. Es fand Verwendungen in der Stellmacherei, zum Bau von Rudern und Blasinstrumenten.
Nahrungsquelle für: Geschätzt als Bienennährpflanze, ebenfalls wertvoll für Hummeln, Schmetterlinge und Falter.